Холодные блюда и закуски — Ресторан Виктория – Меню и Цены

1290 г • корнишоны маринованные, грудинка соленая, виноград, мармелад, сыр, чесночные гренки (мука пшеничная в/с, комплексная пищевая добавка «Фортуна», сахар, смесь хлебопекарная «Бородино», соль, дрожжи, масло растительное, тмин, вода чеснок)

914 г • рулетики из ветчины (ветчина, сыр, майонез, чеснок, зелень свежая, лист салата), канапе с форелью (багет хрустящий, масло сливочное, оливки консервированные, форель слабосоленая или подкопченная, лимон свежий, зелень свежая) мусс из языка в тарталетке (говяжий язык отварной, творожный сыр, тарталетка песочная, огурец консервированный, черри свежие,) канапе Пепперони (Пепперони, огурец свежий, черри свежие, лучок деликатесный консервированный, микрозелень) Закуска на крекере с крабом (крекер классический, снежный краб, творожный сыр, имитация лососевой икры, микрозелень) Брускетты из печени цыпленка с вишневым компоте (багет хрустящий, п/ф паштет (печень куриная, яблоки свежие, лук репчатый, масло сливочное, сахар песок, коньяк, соус уочестер, трюфельная паста, соус кимчи, свекла отварная, соль пищевая йодированная, корица молотая, перец черный молотый, микрозелень) соус вишневый п/ф (вишня замороженная, сахар, крахмал картофельный, корица молотая)

1130 г • «Рулетики из ветчины с черносливом» (ветчина к/в, чернослив, грецкий орех, майонез, «Рулетики из ветчины с шампиньонами» (ветчина к/в, шампиньоны свежие, лук репчатый, масло растительное, соль, майонез, зелень), «Рулетики из ветчины в кунжуте» (ветчина к/в, сыр, майонез, семя кунжута белое, маслины консервированные, оливки консервированные), «Шампиньоны фаршированные курицей» (шампиньоны свежие, филе куриное, сыр, майонез, соль), «Шампиньоны фаршированные ветчиной» (шампиньоны свежие, ветчина к/в, майонез, сыр, соль), «Руляда» (филе куриное, соль, перец черный молотый, ветчина к/в, морковь свежая, желатин, чеснок), перец свежий, огурцы свежие, лимон, семя кунжута черное, оливки консервированные, маслины консервированные, зелень, клюква замороженная)

350 г • помидоры свежие, огурцы свежие, перец свежий, оливки консервированные, маслины консервированные, лист салата, микрозелень

326 г • балык с/к, салями с/к, ветчина к/в, бастурма с/в, филе цыплят с/в, хрен, горчица, помидоры черри свежие, лист салата, микрозелень

209 г • филе тунца подкопченное, филе форели (семги) подкопченное (слабосоленое),филе масляной рыбы подкопченное, помидоры черри свежие, лимон, зелень, микрозелень

402 г • огурцы маринованные (корнишоны), помидоры «Черри» маринованные, грудинка соленая, опята маринованные, кукуруза в початках маринованная, зелень

322 г • сыр твердый, сыр «Моцарелла», сыр Камамбер, сыр «Фетакса»,сахар песок, виноград, мед, миндаль ,чернослив, ядро грецкого ореха, хлебные палочки про-мышленные, мята

85 г • п/ф панкейки (мука пшеничная, яйцо куриное, молоко питьевое, сахар песок, соль пищевая йодированная, разрыхлитель, масло растительное) п/ф кремсыр (сливки питьевые, творожный сыр),икра лососевая, микрозелень)

135 г • Тарталетка песочная, творожный сыр, имитация осетровой икры, имитация лососевой икры, микрозелень

120 г • крекер классический ,снежный краб, творожный сыр, имитация лососевый икры, микрозелень

104 г • крекер классический, творожный сыровяленые томаты, микрозелень

170 г • язык говяжий отварной, корнишоны маринованные, хрен, лук зеленый, микрозелень

150 г • филе сельди, масло растительное, лук репчатый, зелень

42 г • багет хрустящий, крем сыр, креветка тигровая, п/ф манговый кетчуп (пюре манго, соус медовый, соус свит чили, крахмал), микрозелень

30 г • багет французский, сыр творожный, филе куриное с/в, огурец, салат свежий, базилик

46 г • багет хрустящий, трюфельная паста, крем-сыр, томаты вяленые, ростбиф (говяжья вырезка, соус медовый, горчица боярская, чеснок свежий, розмарин, соус уочестер, масло кунжутное), микрозелень

60 г • багет хрустящий, п/ф паштет (печень куриная, яблоки свежие, лук репчатый, масло сливочное, сахар песок, коньяк, соус уочестер, трюфельная паста, соус кимчи, свекла отварная, соль пищевая йодированная, корица молотая, перец черный молотый, микрозелень), соус вишневый п/ф(вишня замороженная, сахар, крахмал картофельный, корица молотая)

42 г • багет хрустящий, масло прованские травы, п/ф крем из хрена (сливки питьевые, творожный сыр, хрен, форель подкопченная, каперсы, микрозелень)

46 г • багет хрустящий, масло прованские травы, п/ф утка конфи (утиный окорочок, масло растительное),п/ф апельсиновый конфитюр(апельсин свежий, сахар песок, корица молотая, тимьян, вода питьевая, крахмал),п/ф крем сыр (питьевые сливки, творожный сыр), сыр Дорблю, луковый мармелад, микрозелень

60 г • помидоры черри свежие, огурец свежий, пепперони, лучок деликатесный маринованный, микрозелень

100 г • креветка тигровая, огурцы свежие, сыр творожный, масло растительное, микрозелень

100 г • сыр «Моцарелла», помидоры «Черри», базилик

120 г • филе форели (семги) подкопченной (слабосоленой), масло сливочное, батон, масло растительное, оливки консервированные, лимон, зелень

120 г • хлеб «Вкусный» обжаренный, филе сельди, лук свежий зеленый, корнишоны консервированные, лук репчатый, паприка молотая, зелень

214 г • блинчики со шпинатом (мука пшеничная, молоко, соль, сахар, яйцо куриное, масло растительное, шпинат с/м), икра лососевая, сыр творожный, салат све-жий, лимон, помидоры «Черри», микрозелень

244 г • блинчики со шпинатом (мука пшеничная, молоко, соль, сахар, яйцо куриное, масло растительное, шпинат с/м), филе форели слабосоленое (подкопченное), сыр творожный, салат свежий, лимон, микрозелень

204 г • помидоры свежие, сыр твердый, майонез, чеснок, зелень, перец черный молотый, паприка, микрозелень

222 г • лаваш, сыр плавленый, масло сливочное, филе форели слабосоленое, зелень, лимон, салат свежий, зелень

284 г • лаваш, яйцо куриное отварное, зелень свежая, крабовые палочки (снежный краб), огурец свежий, чеснок свежий, микрозелень, зелень

196 г • баклажан, сыр, майонез, чеснок, зелень, масло растительное, соль, перец черный молотый, салат свежий, зелень, творожный сыр, клюква

195/5 г • ветчина к/в, сыр твердый, чеснок, майонез, яйцо куриное (желток), лист салата

186 г • цуккини свежие, масло растительное, творожный сыровяленые томаты, микрозелень, грецкий орех

300/10/10/10/2 г • филе хека, соль, специи, сок лимона, перец черный молотый, кляр, маслины консервированные, лист салата, лимон, зелень, п/ф «Уксус бальзамический выпаренный»

1000/403 г • п/ф «горбуша фаршированная (горбуша, батон, молоко питьевое, лук репчатый свежий, масло сливочное, яйцо куриное, соль пищевая йодированная) апельсин свежий, лимон свежий, лист салата, помидоры черри свежие, микрозелень

228 г • грудинка, креветка, творожный сыр, чеснок, зелень

125 г • яйцо куриное отварное, п/ф паштет из печени трески (печень трески в масле, сыр творожный, соль пищевая йодированная, перец черный молотый, чеснок свежий), анчоус, лук зелёный, маслины консервированные, лук фри, микрозелень

230 г • бульон из птицы, филе куриное отварное, перец свежий, яйцо перепелиное, горошек зеленый, зелень

230 г • бульон из птицы, язык отварной, маслины консервированные, морковь, зелень,

135 г • тарталетки, креветка в рассоле, сыр творожный, сливки, микрозелень

135 г • тарталетки, филе куриное отварное, лук репчатый, сливки, чеснок, помидоры «Черри», микрозелень

160 г • тарталетки, паштет из говяжьего языка, помидоры «Черри», огурец маринованный, зелень

1000 г • тушка цыпленка, морковь, лук, фарш свиной, яйцо, соль, сахар, перец черный молотый, блинчики, оливки, маслины, перец, лист салата

60 г • оливки консервированные, лимон

60 г • маслины консервированные, лимон