Холодные блюда и закуски — Ресторан Виктория – Меню и Цены

1290 г • корнишоны маринованные, грудинка соленая, виноград, мармелад, сыр твердый, чесночные гренки (мука пшеничная, комплексная пищевая добавка «Фортуна», сахар, смесь хлебопекарная «Бородино», соль, дрожжи, масло растительное, тмин, вода, чеснок

914 г • рулетики из ветчины (ветчина, сыр, майонез, чеснок, зелень свежая, лист салата), канапе с форелью (багет хрустящий, масло сливочное, оливки консервированные, форель слабосоленая или подкопченная, лимон свежий, зелень свежая) мусс из языка в тарталетке (говяжий язык отварной, творожный сыр, тарталетка песочная, огурец консервированный, черри свежие,) канапе Пепперони (Пепперони, огурец свежий, черри свежие, лучок деликатесный консервированный, микрозелень) Закуска на крекере с крабом (крекер классический, снежный краб, творожный сыр, имитация лососевой икры, микрозелень) Брускетты из печени цыпленка с вишневым компоте (багет хрустящий, п/ф паштет (печень куриная, яблоки свежие, лук репчатый, масло сливочное, сахар песок, коньяк, соус уочестер, трюфельная паста, соус кимчи, свекла отварная, соль пищевая йодированная, корица молотая, перец черный молотый, микрозелень) соус вишневый п/ф (вишня замороженная, сахар, крахмал картофельный, корица молотая)

1130 г • рулетики из ветчины с черносливом, рулетики из ветчины с шампиньонами, рулетики из ветчины в кунжуте, шампиньоны фаршированные курицей, шампиньоны фаршированные ветчиной, руляда, перец, огурец, лимон, оливки, маслины, зелень, клюква. Блюдо на 6 персон

322 г • сыр твёрдый, камамбер, сыр мягкий с голубой плесенью, моцарелла, виноград, мёд, миндаль, чернослив, грецкий орех, хлебные палочки

85 г • панкейки, крем-сыр, икра

135 г • тарталетки, творожный сыр, икра

120 г • крекер, снежный краб, творожный сыр, икра

104 г • крекер, творожный сыр, вяленые томаты, микрозелень

150 г • сельдь, маринованный лук, зелень

42 г

30 г

46 г

60 г

46 г

46 г

60 г

100 г

100 г

100 г

120 г

214 г • блинчики со шпинатом, икра, сыр творожный, черри, лимон, лист салата

244 г • блинчики со шпинатом, филе форели слабосоленое, сыр творожный, лист салата, лимон, микрозелень

204 г • помидоры, сыр, майонез, чеснок, микрозелень

222 г • лаваш, плавленый сыр, филе форели, лимон, зелень

284 г • лаваш, снежный краб, яйцо, огурец, чеснок

196 г • баклажаны, сыр твердый и творожный, майонез, чеснок

200 г • ветчина, сыр, яйцо, чеснок, майонез

186 г • цукини, творожный сыр, вяленые томаты, грецкий орех

300 г • филе хека, кляр, маслины

1403 г • горбуша (1000 г), апельсин, лимон, черри, лист салата, микрозелень (403 г). Блюдо на 6 персон. Блюдо весовое, от 1403 г до 2000 г

228 г • грудинка, креветка, творожный сыр, чеснок, зелень

125 г • яйцо, паштет из печени трески, анчоус, зеленый лук, сушеный лук

230 г • филе цыплёнка, бульон из птицы, перец, зеленый горошек, яйцо перепелиное, зелень

230 г • бульон из птицы, язык говяжий, морковь, маслины, зелень

135 г • тарталетки, креветки, сыр творожный, сливки

135 г • тарталетки, куриное филе, лук, сливки, чеснок, черри, микрозелень

160 г • тарталетки, паштет из говяжьего языка, черри, огурец маринованный, зелень

1000 г • цыплёнок, фарш свиной, блинчики, яйцо, перец, лук, морковь, оливки, маслины, лист салата. Блюдо на 6 персон. Блюдо весовое, от 1500 г до 2000 г

60 г • оливки консервированные без косточек, лимон

60 г • маслины консервированные без косточек, лимон